William Davis: " Eroon vehnästä"

Rakastan lukemista, 
luen laidasta laitaan kaikenlaista kiinnostavaa.
Pitkän jonotuksen jälkeen luin viimein kirjan "eroon vehnästä".

Olen koeajanut Paleota yms. etsiessäni omaa, oikeaa tietäni joka edelleen on hiukan sumun peitossa.
Tämä kirja myötäilee paleota, mutta isoin synti on vehnä.
Sen välttäminen on kieltämättä henkisesti isompi asia kuin fyysisesti.

Tässä näytepala; 
Kirja oli minulla auki sivulta 241, 

EI PALUUTA VANHAAN :
" Kun olet noudattanut vehnätöntä ruokavaliota muutaman kuukauden ajan, saatat huomata, että vehnätuotteisiin palaaminen aiheuttaa ikäviä vaivoja, esimerkiksi nivelkipuja, astmaoireita tai ruoansulatusongelmia.
Oireita saattaa tulla, vaikka vieroitusoireita ei olisi ollutkaan.
Vehnän palauttaminen ruokavalioon aiheuttaa tavallisimmin "syndrooman", johon kuuluu ilmavaivoja, vatsan turpoamista, vatsakipuja ja ripulia, ja oireet kestävät 6-48 tuntia. Maha-suolioireet muistuttavat akuutin ruokamyrkytyksen oireita.
Toiseksi yleisin oireryhmä on nivelsärky eli niveltulehdusta muistuttava kipu, joka yleensä tuntuu monessa kehon osassa, kuten kyynärpäissä, olkapäissä ja polvissa."

Kirjoittaja on USA:ssa sydäntautilääkäri, joka hämmästeli miten itse oli ylipainoinen hyvästä ruokavaliostaan huolimatta.
Hän käytti ainoastaan täysjyvätuotteita, hölkkäsi päivittäin 8km jne.
Vehnän jättämisen jälkeen hän pääsi ihannemittoihnsa.
Kirjassa puhutaan myös kaikkien muiden viljojen poisjättämisestä sekä maitotuotteiden välttämisestä.

Itseäni kiehtoo ajatus mitä pelkkä vehnän poisjättö saisi aikaan.

Mitä mieltä olet?